Producto selecto para la hostelería profesional
Distribuimos diez familias de producto para la hostelería profesional, desde jamones ibéricos y foies hasta vinos D.O. Utiel-Requena y D.O. Alicante. Todo bajo un mismo proveedor, con entrega en 24–48 h en Albacete, Cuenca y Valencia interior.
Las Hoces del Cabriel
Nuestra línea propia de producto seleccionado personalmente por su calidad y precio.
Salchichón ibérico, chorizo, lomo embuchado, longaniza payesa, morcillas, conservas de costilla, boquerones, anchoas y sardina ahumada, entre otros. Producto selecto con rotación garantizada, disponible en exclusiva a través de Manchuela Alimentaria.
Salchichón ibérico, chorizo, lomo embuchado, longaniza payesa, morcillas, conservas de costilla, boquerones, anchoas y sardina ahumada, entre otros. Producto selecto con rotación garantizada, disponible en exclusiva a través de Manchuela Alimentaria.
Todo el catálogo, diez categorías
Desde charcutería ibérica y conservas premium hasta vinos de denominación de origen. Un catálogo de producto refrigerado y gourmet pensado para la hostelería que exige calidad en cada partida.
01
Quesos y lácteos
Quesos artesanos de oveja y cabra, procedentes de ganadería propia, en distintas curaciones: tierno, semicurado o curado. Además, tenemos quesos D.O.P. y especialidades aromatizadas al romero, con trufa y boletus (entre otros) para quien busca algo diferente, y una selección de quesos de mezcla y quesos internacionales para completar cualquier tabla.
02
Jamones, embutidos y charcutería selecta
El ibérico de bellota que no falla en ninguna carta, jamón serrano de Teruel y lomo embuchado con la textura justa. También longaniza payesa, salchichones y chorizos en diferentes formatos y de varias marcas, incluida la nuestra propia Hoces del Cabriel, que es la que más piden los que ya nos conocen.
03
Cocidos
Selección de cocidos y elaborados cárnicos cuidadosamente escogidos: como bacon, jamón cocido, pechuga de pavo, lacón asado, jamón york, vienes a la pimienta, magretas y morcón. El fondo de armario que toda cocina necesita, en el formato que mejor te encaje tanto para hostelería como consumo doméstico.
04
Comidas preparadas
Quinta gama y platos ya elaborados para calentar y emplatar sin perder un minuto: lasaña, caldos de pollo, cocido, pescado, marisco y verdura, listos para cocinar con la máxima calidad. Perdices y codornices hechas en La Mancha, lomos de orza en aceite y en escabeche, costillas en aceite y toda la gama de embutidos de orza. Para cuando la cocina va a mil y el resultado no puede notarlo.
05
Conservas de pescado
Anchoas de Santoña, atún, atún rojo, bonito y ventresca de primera. Mejillones en escabeche, almejas, zamburiñas, calamares en su tinta, melva... la despensa de conserva de toda la vida en una amplia gama de formatos y con las marcas premium que trabajan solo con producto nacional.
06
Conservas vegetales
Pimientos del piquillo, espárragos, alcachofas en lata o en cristal, tomate, menestra, garbanzos, alubias y lentejas de la mejor calidad. Piña y melocotón en almíbar para redondear cualquier postre o guarnición.
Lo de siempre, pero bien elegido.
Lo de siempre, pero bien elegido.
07
Patés, foies y especialidades
Foie micuit, bloc y mousse de pato, confit de pato y otras especialidades gourmet de marcas nacionales para elevar cualquier carta sin complicarte la vida.
08
Carnes ibéricas congeladas
Secreto, abanico, lagarto, solomillo, carrilleras, pluma y piezas nobles del cerdo ibérico, congeladas en origen justo después de la matanza para preservar todas sus cualidades y que lleguen a tu cocina con toda su calidad intacta.
09
Pescados y ahumados
Salmón ahumado del bueno, pero también un buen bacalao, sardina ahumada y marinada, boquerones en distintos formatos, salpicón de pulpo y gildas para el aperitivo que nunca falla, incluido también en nuestra propia marca.
10
Vinos D.O. Utiel-Requena y D.O. Alicante
Bodegas Murviedro, con D.O Utiel-Requena y y D.O. Alicante (monastrell). Todos tipos de vino tintos, rosados y blancos. También Cavas y espumosos. Venta para consumo doméstico y hostelería.
10
Vinos D.O. Utiel-Requena y D.O. Alicante
Bodegas Murviedro en exclusiva: tintos, blancos, rosados, cavas y espumosos de D.O. Utiel-Requena, y nuestro monastrell con D.O. Alicante. Para consumo doméstico y para hostelería.
Las hoces del Cabriel
Línea propia con embutidos ibéricos, ahumados, cocidos y otros productos que seleccionamos personalmente por su excelente relación calidad y precio.
Las hoces del Cabriel
Línea propia con embutidos ibéricos, ahumados, cocidos y otros productos que seleccionamos personalmente por su excelente relación calidad y precio.
Productos destacados
Las Hoces del Cabriel · Marca propia
Longaniza payesa y charcutería ibérica propia
Elaboración tradicional con receta propia y materia prima seleccionada. Una de las referencias más buscadas de nuestra marca, disponible en exclusiva a través de Manchuela Alimentaria.
Conservas de pescado · Premium
Anchoas de Santoña
Las anchoas de Santoña son el referente nacional en semiconserva. Trabajamos con marcas que elaboran y envasan en Santoña, con el proceso artesanal que marca la diferencia en textura y sabor.
Patés y foies · Premium
Foie gras y especialidades
Foie micuit y foie gras de marcas de referencia, en los formatos que necesita la hostelería profesional. Producto de alto valor para menús de degustación, tablas gourmet y carta de temporada.
Todas las familias de un vistazo
Para solicitar referencias concretas, precios o disponibilidad, contacta directamente con tu comercial asignado o escríbenos por WhatsApp.
| Familia | Descripción | Origen / Calidad |
|---|---|---|
| Quesos y lácteos | Queso artesano de oveja en curación tierna, semicurada y curada. Queso de barra, mozzarella y frescos de marcas nacionales | Artesano |
| Jamones y embutidos | Ibérico de bellota, serrano, chorizo, salchichón, lomo embuchado y longaniza payesa. Incluye marca propia Las Hoces del Cabriel | PremiumMarca propia |
| Cocidos | Morcillas, morcones, chorizos cocidos y productos de matanza. Disponible en envase de 1 y 2 kg con marca propia | ArtesanoMarca propia |
| Ahumados y pescados | Salmón ahumado, recortes de salmón, bacalao, sardina ahumada, sardina marinada, huevas y salazones. Varias referencias con marca propia | PremiumMarca propia |
| Comidas preparadas | Quinta gama y platos elaborados listos para calentar y emplatar. Fondos, cremas, salsas y precocinados de marcas profesionales | Premium |
| Conservas de pescado | Atún, atún rojo, ventresca, anchoas de Santoña, zamburiñas, berberechos y mejillones premium | Premium |
| Conservas vegetales | Pimientos del piquillo, espárragos, alcachofas, aceitunas, encurtidos y surtidos para aperitivo. Marcas de referencia nacional | Origen |
| Patés, foies y especialidades | Foie micuit, foie gras, patés de campaña y especialidades gourmet de marcas nacionales e internacionales | Gourmet |
| Carnes ibéricas congeladas | Presa, secreto, abanico, pluma y piezas nobles del cerdo ibérico. Congeladas en origen tras la matanza para preservar todas sus cualidades | Ibérico |
| Vinos y cavas | Bodegas Murviedro: tintos, blancos, rosados, cavas y espumosos D.O. Utiel-Requena y D.O. Alicante | D.O. Utiel-RequenaD.O. Alicante |
| Las Hoces del Cabriel | Línea propia con embutidos ibéricos, conservas, ahumados y más. Producto selecto de La Manchuela en exclusiva | Marca propia |
